Bonifacio

Stella D'Oro
7 Rue Doria, Bonifacio
Latitude : 41.3868155
Longitude : 9.1584741

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M. il y a 3 mois

Une grosse déception. C'est pourtant un restaurant situé au coeur de la ville haute, et recommandé par le guide Michelin. Maison ancienne soit, mais décor vieillot qui devrait avoir davantage de cachet, chaises totalement inconfortables au-delà de trente minutes. Accueil froid, pas de sourire (ce qui surprend si l’on compare avec tous les autres établissements visités dans la région). En présentant la carte (une double page intérieure) le serveur précise immédiatement qu'il manque... 8 plats ("nous n'avons plus...") dont 3 desserts phare (Mandarine, Elégance, et Corail). Fin septembre nous sommes en fin de saison, mais cela justifie-t-il 8 plats manquants ? Il vaudrait mieux présenter une carte spéciale, restreinte. Notre choix : tartare d'araignée aux zestes d'agrumes, aubergine farcie, (spécialité bonifacienne), spaghetti (langoustine, gambas, fruits de mer). Pas d'amuse-bouche. Les entrées arrivent assez vite avec un petit pain par personne qui n’est sans doute pas fait maison (pas de beurre). La chair d'araignée est fine et se suffit à elle-même pour en faire une entrée satisfaisante, coiffée d'un quartier de citron et de pamplemousse, accompagné d’un petit tartare de tomate coupée en cubes (qui semble sans assaisonnement). Qu’est-ce qui justifie une recommandation Michelin dans ce plat ?… L'aubergine farcie manque de sel et de poivre, pulpe d'aubergine mélangée avec de la viande à chair blanche (du veau ? du poulet ?). Spécialité locale, servie nue et sans sophistication ; c’est bon mais sans surprise. Il s'agit de deux moitiés d'un tronçon d'aubergine, ou d'une seule petite coupée en deux morceaux. Le contenu de la seconde assiette sous forme de plat principal n’est guère plus généreux que l’assiette servie en entrée. L'assiette de spaghetti est décevante. Si le mot langoustine est bien écrit au singulier sur le menu (j'ai vérifié par la suite) la queue du crustacé qui se trouve dans l'assiette est moins grosse que mon petit doigt. En lisant gambas sur le menu on ignore si l'on parle au singulier ou au pluriel cependant au pire on s'attend à une grosse crevette. Celle servie dans l'assiette (une seule) a la dimension d'une grosse crevette rose, ni plus ni moins. Quatre moules en coquille sont déposées autour des spaghetti, et une poignée de ce qui ressemble à des coques décoquillées (un soupçon de sable avec) traîne au fond de l'assiette. Suffisamment petites et d'une texture suffisamment insipide pour que l'on pense à du congelé pour ces coquillages mais je me trompe peut-être... Le tout arrosé d'huile d'olive et de persil haché. Rien d'exceptionnel pour la préparation, décevant dans sa globalité. J'ai revu la carte des desserts, mais sans les trois desserts création de la maison il restait à choisir entre un moelleux au chocolat, un baba au rhum, un financier aux fraises (ou aux framboises ?), et de la crème glacée. Du classique qui n'inspire pas la curiosité lorsque l'on découvre la Corse et ses produits locaux. J’ai renoncé. Le service est professionnel, mais froid, peu conforme à l'amabilité et à la courtoisie ressentie dans tous les autres établissements touristiques fréquentés pendant ce séjour d’une semaine en Corse du Sud. Aucune salutation lorsque nous avons quitté le restaurant. Sans doute parce que, déçus, nous n'avons pas laissé de pourboire. D’autres restaurants plus chaleureux vous accueilleront aux alentours en offrant des assiettes sans prétention mais satisfaisantes quant au rapport qualité / prix. D'après mon expérience vécue ce soir-là celui-ci ne mérite pas sa recommandation Michelin.



D. il y a 4 mois

Le meilleur restaurant de bonifacio mais attention l'addition est salée... Comptez 150e pour 2...



C. il y a 4 mois

En arrivant on voit 2 serveurs et une jeune fille bien habillés, puis les autres à l'etage le sont moins. En attendant d'etre placé je vois une entrée echapper des mains du serveur, elle etait récupérable mais ca ne se fait pas et pourtant il ne la remplace pas... Je commande, tout est plutot bon mais le pain m'est servi bouillant (=decongelé minute, pas de pain frais, boulangerie fermée le lundi?), plat du menu Aubergine à la bonifacienne, tres bonne mais 2/3 de l'assiette sont occupés par des lasagnes... Tout ca pour dire que c'est pas mal, ca vaut son prix je dirais mais je ne vois pas ce que Michelin est venu faire dans cette galère, pas le niveau.



C. il y a 4 mois

Si vous cherchez un restaurant avec un excellent rapport qualité prix ne pas passer a côter! Vraiment très bon et personnels tres compétant et agréable !



E. il y a 7 mois

Décor rustique. Fraîcheur de la salle appréciable en plein cagnard. Menu à 21€ très bon (entrée plat et dessert). A refaire

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